【新ディナーコース】北海道と三重県の旬食材ディナーコース

(全7皿)¥6,000~(税・サービス料込)

 食材の宝庫である「北海道」「三重県」の食材を中心に旬食材を御楽しみ頂けるディナーコース。パスタ料理、メインディッシュはお好みで当日お選び頂けます。※追加料金によりアップグレードの料理もご用意しております。

 

 【コース内容】

 【Stuzzichino】はじめの一皿

 【Insalata】彩野菜のサラダ 自家製ドレッシングで食べ比べながら

 【Antipasto】季節の食材を盛り込んだ前菜の盛り合わせ

 【Pane】北海道産小麦の自家製パン

 【Primo piatto】本日のパスタ料理 ※4種類から当日お選び頂けます。

 【Secondo piatto】本日のメインディッシュ ※魚料理、肉料理、本日のメインディッシュなど数種類から当日お選び頂けます。

 【Dolce】本日のドルチェ&コーヒーもしくは紅茶

 

 ※2021年11月1日(月)より提供開始となります。ご了承ください。


ディナーコース Furutoshi

日本各地の拘りをもった生産者の方々より届いた旬の素材をお楽しみいただくコースです

【Menu】

 

〇Amuse

・フォアグラのクレームブリュレ

 

〇Salad

20品目の新鮮野菜 Furutoshiスタイル

 

 

〇1st Appetizer

・赤海老と牡丹海老のタルタル、桃・アボカドのアクセント

 ~桃と生姜のソースと赤紫蘇のジュレ~

 

 

〇2nd Appetizer

・ホワイトアスパラガスの軽いムニエ

 ニラのピュレと卵をソースとして

 

〇Fish

・鮮魚のヴァプール

 グレープフルーツと紫キャベツ、ラベンダーの2種のソース

 

〇Meat

・仔牛のロースト 

 グリーンピースとミントのソース、豆とアメリカンチェリーのアクセント

  

〇Pasta

・トマトソース

 

〇Dessert

・NEWカプレーゼ

 

〇Cafe

・コーヒー 又は 紅茶

 

     ¥7,500(税込)※10月31日までの提供

 

 ※サービス料込の価格表記となっております。



■ 時間 ■

全日17:00 ~21:00(19:30 L.O.)

※特別営業時間となっております。

※季節や仕入れ状況により予告無しでメニューが変更となる場合もございます。

 ※苦手な食材やアレルギーは事前にお申し付け下さい。