食材の宝庫である「北海道」「三重県」の食材を中心に旬食材を御楽しみ頂けるディナーコース。パスタ料理、メインディッシュはお好みで当日お選び頂けます。※追加料金によりアップグレードの料理もご用意しております。

【Terrina】

季節の野菜テリーヌ　3種の野菜のクラフトソースで

 【Zuppa】

マッシュルームのスープ　トリュフの香り

【Antipasto】

本日の前菜

【Pane】

北海道産小麦の自家製パン

【Primo piatto】

※1品お選び頂けます。

北海アサリと真鯛・青のりのアーリオ・オーリオ　

青ゆずの香り

福岡県産博多地鶏のラグー・旬なきのこ

九条ネギのスパゲッティ

自家製生パスタ　

エビとホタテのラビオリ

バジルのソースで

＋￥660

【Secondo piatto】

※1品お選び頂けます。

三重県産松阪ポークバラ肉とサルシッチャ

コンタディーノ

AUST産ラム　ナッツのクロカンテ

サンジョベーゼソース

北海道産合鴨 "ホワイトチェリバリー

ブルーベリーとペペラーダソース

＋￥880

本日の鮮魚のソテーとズワイガニの炙り

根セロリと白ハマグリのソース

国産伊勢海老　魚介のリピエーノ

オーブン焼き

半身+￥1,100　　1尾+¥2,750

三重県産松阪牛　ランイチステーキ

新玉ねぎとシェリービネガーのソース

+¥1,650

三重県産松阪牛A5ランク

特選サーロインステーキ100ｇ

+￥2,200

【Dolce】

自家製リコッタチーズと洋梨　本日のジェラート添え

【Caffe】

コーヒー　又は　紅茶

※食材の仕入れ状況により、予告なくメニューが変更になる場合がございます。

 【Stuzzichino】

本日の一皿

【Anti pasto】

北海サーモンとホタテのカルパッチョ

【Anti pasto】

三重県産松坂牛　テールの煮込み　

雑穀米の揚げリゾット

【Pesce】

本日の鮮魚のソテー

根セロリと白ハマグリのソース

【Carne】

三重県産松坂ポーク・北海道産江別マイアーレ1954

フィレ肉の低温調理

牛蒡のソース・粒マスタードのソース

【Pasta】

青のりと青ゆずのアーリオ・オーリオ

自家製タリオリーニ

【Dolc】

自家製リコッタチーズと洋梨

本日のジェラート添え

【Caffe】

コーヒー　又は　紅茶

※食材の仕入れ状況により、予告なくメニューが変更になる場合がございます。

1日前までのご予約制です。

【Stuzzichino】

本日の一皿

【Zuppa】

長谷川農園のマッシュルームのポタージュ

トリュフの香り

【Antipasto】

北海道産ホタテ貝　北海道恵庭産　鱒の低温調理

【Antipasto】

 三重県産松坂ポークの自家製生ハム

焼きナスのマリネ

イチジクのジャム　パルミジャーノ・レッジャーノ

【Pesce】

国産伊勢海老　魚介のリピエーノ

ハーブバター焼き

【Carne】

三重県産松阪牛　ランイチステーキ

新玉ねぎとシェリービネガーのソース

【Pasta】 

ズワイガニ・青のり・青ゆずの

アーリオ・オーリオ

自家製生パスタ　タリオリーニ

【Dolce】

本日のドルチェ

【Caffe】

コーヒー　又は　紅茶

※食材の仕入れ状況により、予告なくメニューが変更になる場合がございます。

2日前までのご予約制です。