4800 Pre-fix course

お好きな前菜をお選び頂けるコースです

 

 

■■Amuse■■

新玉葱の冷製スープ

 

■■Appetizar■■

右の前菜からお好きな冷菜2品をお選びください

 

■■ Appetizar■■

右の前菜からお好きな温菜を1品お選びください

 

■■Pasta■■

真蛸のトマトラグーソース

生姜のアクセント

フェデリーニ

 

■■Granite■■

スペアミントのグラニテ

 

■■Maindish■■
山形牛ランプ肉のロースト
 
 
■■Dessert■■
旬のフルーツのデザート
 

 

 

 

 

 

-----選べる前菜(冷菜)-----

 

・初鰹の藁焼き

茗荷と生姜の赤ワインヴィネグレットソース

 
・帆立、天使の海老、旬野菜
彩り豊かなテリーヌ
 

・軽く火入れしたオーシャントラウト

タプナードとサワークリーム

 

・浅野ファームから届く旬野菜

フェタチーズを添えて 

 
‐‐‐‐‐選べる前菜(温菜)‐‐‐‐‐
 
・筍の一皿
ソテーとフリット2種類の味わい
 
 

・蛤とカブのやさしいスープ

 
 
 


その他、メインディッシュとして魚と肉を両方お楽しみいただく7800円のコースもございます。

 

上記に別途サービス料(10%)を加算させていただきます。

10% service charge is applicable.